Marca: Joan Simó
Referencia: PRIORAT2018
Color vivo con un equilibrio entre frescor i acidez, mucha expresión en fruta y mineralidad.
FICHA TÈCNICA:
Grado alcohólico: 14,5 % vol.
Acides total: 6,2 g/l en tartaric.
PH: 3,24
Variedades: 75 % Garnatxa Negra, 5%
Carinyena, 10% Cabernet Sauvignon, 10 %
Merlot.
Crianza: 12 meses en barrica de 2 i 3 vinos ( 50 i 40 %) procedentes de Les Eres y
Les Sentius. Todas de roble francés: 65% Allier, 30 % Tronçais, 5% Bertranges.
Torrat: 45 % M, 33 % M + , 22 % L.