Marca: Joan Simó
Referencia: ELSCARNERS
Vino con mucha complejidad y muy típico del Priorat, largo y expresivo, mucha expresión en fruta y mineralidad.
FICHA TÈCNICA:
Grado alcohólico: 15 % vol.
Acides total: 5,6 g/l en tartaric.
PH: 3,0
Variedades: 75 % Garnatxa Negra, 25% Cariñena
Crianza: 18 meses en barrica nueva de roble francés: 65% Allier, 30 % Tronçais, 5%
Bertranges.
Tostado: 45 % M, 33 % M + , 22 % L.