Vino Ètim rosado La Pausa ba750120
Marca: Cooperativa Agricola Falset
Referencia: ba750120
Descripción
Garnacha roja 90%, Syrah 10%. Clima perfecto para salir de picnic, al parque, a la terraza… Haz una pausa. Mira el color, siente el sabor, alégrate. Que la pases bien. Etim La Pausa es un buen rosado con la fuerza de la Garnacha Roja, suavizado con nuestro excelente Syrah. Atractivo bouquet rebosante de brillantes notas de cereza y frambuesa. Un rosado rico e intenso con profundidad y potencia, una fina acidez crujiente complementada con apetecibles sabores de cerezas y otros frutos rojos. Un rosado refrescante de verano con profundidad y empuje, ideal para acompañar platos de pasta y arroces, así como carpaccio de pulpo o carne cruda. Ètim La Pausa es perfecto para tomarlo en cualquier momento, incluso como aperitivo o por la tarde, con amigos o en un momento de relax a solas.
Detalles
La mejor temperatura de servicio entre 12 ° C y 14 ° C.
Las uvas proceden de viñedos seleccionados de Garnacha y Syrah plantados sobre suelos rocosos, calizos, arcillosos y pizarrosos.
Tras 24 horas de maceración a 5 ° C con los hollejos, se sangra el mosto para obtener el tono característico de nuestro rosado. Una vez sin hollejos, el mosto fermenta en acero inoxidable a una temperatura controlada de 15 ° C.
En este cuidado proceso, el momento más importante es el sangrado: el mosto adquiere color en contacto con las pieles, prueba tras prueba, se desangra hasta conseguir el color deseado para nuestro Etim La Pausa.
Contenido de alcohol: 15%
