Detalles
Ingredientes: Aceituna 100% Arbequina verde de nuestras fincas.
Producto sin gluten
Consumo: Es un aceite para tomar crudo. Ideal para acompañar una tostada de pan o una ensalada, también para carnes o pescado.
Recomendaciones: Se recomienda consumirlo lo más pronto posible para disfrutar realmente de la excelencia de su frescor y verdor.
Presentación: Botella 500ml. La botella lleva un tapón dosificador y antigoteo para poder servir el aceite con pulcritud y elegancia.
Vida útil: 18 meses.
Conservación: Mantenerlo en un lugar fresco y seco para una mejor conservación.
Elaboración
Para elaborar nuestro aceite Neus Especial, se controla su proceso desde el árbol, durante la floración, hasta el momento óptimo para recoger las olivas. Es a principios de octubre cuando hacemos la primera cosecha de estas olivas más verdes para elaborar nuestro Neus Especial.
Recogemos las olivas a mano directamente del árbol, las prensamos en frío la noche del mismo día en que se han recogido. Una vez se ha obtenido el aceite, se embotella directamente sin ser decantado ni filtrado. Por ese motivo, el aceite Neus Especial puede precipitar pequeñas partículas en el fondo de la botella, pero eso no es malo, sino que se trata de un proceso natural del aceite.
Nota de cata
Neus Especial es un aceite muy fresco y denso, con él descubrirás toques de oliva verde y diversidad de aromas vegetales, manzana verde, tomate verde y almendra verde.
En boca, es un aceite que destaca porque es afrutado y por su dulzura con un toque picante al final. En su conjunto es un aceite complejo y equilibrado.